En vue de consolider la confiance de ses clients, en répondant à leurs exigences en matière de qualité et de sécurité alimentaire, et afin de parfaire son organisation interne, la SOMADIR a adopté un système de management de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires conformément aux normes ISO 9001 et ISO 22000. La SOMADIR est également certifiée HACCP et l’ensemble de ses produits sont labellisés Halal.
La politique qualité de SOMADIR s’articule autour de 5 axes:
La performance de la SOMADIR est en grande partie liée au développement de son équipe constituée de compétences formées dans les meilleures écoles spécialisées. L’implication, le savoir-faire et la motivation de tout le personnel de la société sont les clés du succès de la SOMADIR.
L’ensemble de ses spécialistes sont parfaitement imprégnés des principes du management de la qualité et soucieux des problématiques d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Durant les 5 dernières années, la SOMADIR s’est engagée dans un programme d’investissement important qui a abouti à l’automatisation de toute la chaine de production, alignant ainsi les normes internationales les plus avancées, tout en respectant les procédures de la qualité sur tout le process de fabrication.
Le pôle recherche et développement consacre essentiellement son activité à la levure et aux améliorants de panification, en allant de la recherche post-laboratoire jusqu’aux applications finales.
Dans ce sens, la société SICAL, filiale de la SOMADIR, dispose d’un baking center où des tests de boulangerie sont effectués par une équipe de technico-boulangers, qui contrôle d’une manière rigoureuse et continue l’ensemble des formules développées tout en respectant la méthode de panification de nos clients par pays.
La SOMADIR dispose aujourd’hui d’une cellule d’experts en matière de recherche &
développement, dans un objectif d’anticiper l’évolution des attentes de ses clients et par conséquent d’y répondre au mieux.
Les missions du pôle de R&D :
Depuis plus de 50 ans, LA SOMADIR produit des levures et des améliorants de pâte.
Ainsi, nous aidons les boulangers à réussir leurs produits à chaque fournée. Expertise La Somadir
Notre expérience nous permet de créer des solutions simples, efficaces et adaptées aux besoins des professionnels.
Nos équipes suivent une formation spécialisée dans les meilleures écoles.
Elles maîtrisent les techniques de production et le contrôle qualité.
Grâce à leur expertise, elles garantissent des produits fiables et constants.
Le département Recherche & Développement teste toutes les levures et tous les améliorants en laboratoire.
Ensuite, nous adaptons chaque produit pour un usage pratique et quotidien.
Ainsi, nous obtenons des produits faciles à utiliser et aux résultats réguliers.
De plus, notre équipe développe continuellement de nouvelles solutions pour répondre aux besoins des boulangers modernes.
La Somadir conseille chaque client selon ses besoins spécifiques.
Nous proposons un suivi pratique et personnalisé.
Par conséquent, nos clients obtiennent de meilleurs résultats et peuvent améliorer la qualité de leurs produits.
